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切ってのせるだけ♪あんぽ柿サラダ
by 発酵家族
免疫アップ、粘膜強化作用が期待できるあんぽ柿のサラダです。ベーコンと組み合わせはクセになるおいしさ。おもてなしにも◎
コツ、ポイント
あんぽ柿の鮮やかなオレンジ色が食欲そそります。あんぽ柿の甘味とベーコンの塩味が絶妙な組み合わせです! あんぽ柿は種があったら除いてください。種の周りのゼリー状の部分もめちゃくちゃおいしいです!!
材料
レタス
1/2個
ベーコンスライス
2枚
あんぽ柿
1個
カッテージチーズ
大さじ1~2
青しそドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
私にとってあんぽ柿はオレンジ色のダイヤモンド。高貴で輝く存在です。 そのまま食べてもおいしいあんぽ柿を使った料理を作りたくて考えました。
1.
レタスは食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは細切りにしてフライパンで炒める。あんぽ柿は細切りにする。
2.
お皿にレタス、ベーコン、カッテージチーズ、あんぽ柿を乗せる。
3.
食べる直前に青しそドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/7458053
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