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オーブン不要!低糖質プリン
by かしこ0141
白砂糖の代わりにアガベシロップと天然由来の低糖質甘味料ステビアヘルスを使った低糖質なプリンレシピ。オーブン無しで簡単!
コツ、ポイント
・火にかける時に、プリン液を温度計ではかると失敗しにくいです。75℃位が加熱の目安になります。 ・ステビアヘルスは砂糖にそのまま置き変え可能です。
材料
(プリンカップ4個分)
全卵
2個
ステビアヘルス
40g
牛乳
300cc
粉ゼラチン
5g
バニラエッセンス
2〜3滴
アガベシロップ
大さじ2
湯
大さじ2
このレシピの生い立ち
ダイエット中や糖質に制限があっても食べられる、低糖質なプリンがあったら良いなと思って作りました。
1.
アガベシロップをマグカップに入れて電子レンジ600wに2分かけ、湯を入れてカラメルソースを作る
2.
牛乳大さじ2でゼラチンをふやかす。 卵、ステビアヘルス、牛乳をすり混ぜ、鍋に濾し入れてとろみがつくまで炊く
3.
ゼラチンを加えて溶かし、カラメルソースを入れたカップに流し、冷蔵庫で冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/7458349
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