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簡単❀ツナと玉ねぎ きのこの炊き込みご飯
by 331ミミイ
ツナの風味と、玉ねぎの甘みが出た炊き込みご飯です。 きのこで食べ応えもあります(*^^*)
コツ、ポイント
・ツナ缶は、水煮でも、オイル漬けでも、お好みで。 オイル漬けだとコクが出ます。 ・ツナは汁ごと入れて下さい! オイル漬けの場合は、お好みで入れる量を調整して下さい。 ・具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい。 普通に炊けばOKです。
材料
(お米1合分)
お米
1合
ツナ缶(ノンオイルでもオイル漬けでも、お好みで)
1缶(70g)
玉ねぎ
1/2個
えのき
1束
しめじ
1/2株
■
調味料
白だし
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ツナを使った、炊き込みご飯が食べたくなったので、沢山あった玉ねぎと、きのこも入れました( * ॑˘ ॑* )✧*。
1.
お米を研いだら、30分程水に漬けておく。(冬なら1時間)
2.
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
しめじは石突きを切り落としてバラす。
4.
えのきは石突きを切り落として、2cm幅に切る。
5.
お米を漬けていた水を捨てて、調味料と、ツナ缶の汁、またはオイルを半分くらい入れる。
6.
1合の線まで、水を入れて混ぜる。
7.
ツナを乗せる。 *具材を乗せたら混ぜないで下さい。
8.
玉ねぎも乗せる。
9.
きのこも乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
10.
炊き上がったら、全体を混ぜてから、10分ほど蒸らす。
11.
❀写真は、もち麦を混ぜています。 ❀今回は、水煮のツナ缶を使っています。 ❀仕上げにネギを乗せました。
https://cookpad.com/recipe/7458591
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