★アボカドときのこのクリームパスタ★
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★アボカドときのこのクリームパスタ★
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生クリームとバター不使用のアボカドクリームパスタです♪醤油で仕上げる親しみやすい味付け♫ 2009.7.6話題入り感謝♥
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材料：(1人分)
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| 【1】 たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹で始める。 アボカド、きのこ、ベーコンは一口大、たまねぎは薄切りする。 | |
| 【2】 フライパンにオリーブ油を熱し、中火でベーコンとたまねぎを炒める。 たまねぎがしんなりしたら、きのこを加えて炒め続ける。 | |
| 【3】 弱火にして小麦粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで絡める。 牛乳を注いで混ぜながら温め、とろみが出たらアボカドを加える。 | |
| 【4】 しょう油で味を調え、茹で上がったパスタを絡めて器に盛る。 お好みでゴマや粉チーズをふって、出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】☆牛乳をいれてから煮詰まってしまったら、茹で汁で溶き延ばしてください。 ☆ベーコン以外にハム、ソーセージ、ツナもよく合います。 ☆きのこはお好みのものをたっぷりどうぞ。
【このレシピの生い立ち】アボカドのおいしい食べ方を模索中。 マヨネーズ、生クリーム、バターを使わずにクリーミーなパスタが食べたいと思って。
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