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サクサク!食パンラスク
by miffyまみい
ちょっとしたおやつにサクサクおいしく食べられます。食パンの耳の活用法です。固くなったパンでも。
コツ、ポイント
パンの耳や固くなったパン活用です。はじめに一度乾燥させておくと、しみこみすぎず、仕上がりが上手くいきます。
材料
(鉄板1回分)
食パン
4枚
生クリーム
80cc
無塩バター
20グラム
グラニュー糖
30グラム
このレシピの生い立ち
お得なパンが手に入り、生クリームの残りもあったので組み合わせて作りました。
1.
食パンを1センチ幅位に切り、ザルに並べて数時間乾燥させる。
2.
鉄板に並べて、180℃のオーブンで10分焼く。
3.
カラリとなったところ。
4.
大きめのフライパンに、生クリーム バター、グラニュー糖を入れて弱火にかける。
5.
しゃもじでかき回しながら、全部溶けたところ。溶けたら火をとめる。
6.
焼いたパンを一度に入れる。
7.
大きく混ぜて均等に味がいきわたるように。
8.
再び鉄板に並べて160度オーブンに入れる。
9.
15分前後で様子を見て、サクサクになるまで焼き上げる。 今回は、冷めるまでそのままオーブンに放置してみました。
https://cookpad.com/recipe/7460974
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