下味をつけて放置しておけばあとは焼くだけ。あっさり塩味は子供の大好物。下味冷凍できるのでBBQやお弁当にも便利です。
コツ、ポイント
・肉を大きめに切るとチキンステーキ風。レモンを絞るとさっぱり召し上がれます。
・①に粉をまぶして揚げると塩唐揚げになります。骨付き肉でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
BBQ用の下味付きお肉を用意すべく。
1.
鶏肉を一口大に切り、袋またはボウルに入れて☆を加えてもみ込む。冷蔵庫に30分以上置いて味をなじませる。一晩寝かせても。
2.
鍋に油または耐熱クッキングシートを敷いて、常温に戻した①を並べて中火で両面焼く。ふたをして弱火で中心まで火を通す。
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