グリルチキンに、ねぎとえのきたっぷりの、ゆかり風味甘酢あんをかけました。さっぱり酸っぱいゆかり味、箸がとまらなーい!
このレシピの生い立ち
大好きなゆかりを使ったレシピです!
1.
鶏もも肉は一口大に切り、日本酒と塩胡椒で下味をつけておく。フライパンで両面火が通るまで焼き、取り出しておく。
2.
同じフライパンにえのきと長ねぎを入れ、しんなりするまでさっと炒めたら調味料を加えて煮立たせ、片栗粉でとろみをつける。
3.
1に2をかけ、いり胡麻を散らしてできあがり。
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