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鶏のささみのピカタ
by マメイチコ゛
白身が固まっただけの失敗した煮卵を何とか溶き卵にしましたが、白身が逆にいい感じの歯ごたえを演出してくれました。
コツ、ポイント
バター美味しい!
材料
(1人分)
ささみ
1切れ
卵
1つ
バター
5g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
インスタで見かけたものの覚え書きで作ったら美味しかったので自分用メモです。
1.
ささみをそぎ切りする
2.
卵を溶き、塩コショウふって混ぜる
3.
フライパンにバターを熱する
4.
ささみを溶き卵にディップしてフライパンに並べる
5.
片面が焼けたら裏返して火を弱める
6.
ほとんど火が通ったら残りの溶き卵を回しかけてサッと炒める
https://cookpad.com/recipe/7462714
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