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鶏もも肉焼きとモヤシ炒め添え
by yukobell
春野菜のカキ菜を彩りで添えて☆
コツ、ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすとタレにトロミがついて美味しいです。
材料
(3人分)
鶏もも肉
1枚
片栗粉(鶏肉にまぶす)
適量
焼き肉のタレ(お好みの味)
大2〜3
料理酒
大2
こしょう
適量
モヤシ
1/2袋
白菜(食べやすい大きさに切る)
1枚
舞茸
適量
生姜(細切り)
適量
カキ菜(青菜)
3つ
オイスターソース
大2
SBカレー粉(赤缶)
小1/2
このレシピの生い立ち
いつもの鶏もも肉焼きとモヤシ炒め添えですが、カレー味が食べたくて作りました。
1.
鶏もも肉の皮を取り、食べやすい大きさに切る。
2.
ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れて、シャカシャカとまぶす。
3.
フライパンに油を引いて鶏肉を焼く。
4.
少し鶏肉に赤みが残る程度で、焼き肉のタレと料理酒入れて、胡椒を降り絡めて焼く。 フライパンから取り出す。
5.
鶏肉を焼いたフライパンに少し油を引く。生姜、モヤシ、白菜、カキ菜、舞茸を入れて炒める。
6.
オイスターソースとカレー粉で味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7462979
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