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和風●豚薄切り肉の白だしソテー/蒸し焼き
by BistroMiti
豚肉をシンプルに蒸し焼きにし、大根おろしをのせて頂きます。
コツ、ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
材料
(1〜2人分)
豚肉
180g
大根おろし
1/4カップ
青のり
小さじ1/4
■
茹で汁
水
1カップ
白だし
小さじ1
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
●豚肉のあっさり風レシピ。 バリエーションは ●豚薄切り肉のおんしゃぶ大根おろし添え →レシピID : 7367409 ●豚肉&キャベツのアッサリ炒め →レシピID : 6550578
1.
●鍋に茹で汁をあわせて、沸かす。 ●肉を加える。 ●フタをして、3分程煮る。
2.
●肉の面をかえる。 ●フタをして3分ほど煮る。 ●火を止め、2分ほど余熱を加える。 ※アクが気になる場合、除く。
3.
●器にとる。 ●ダイコンおろしをのせる。 ●青のりをかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7463811
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