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春菊☆チャーハン
by タモちゃん
春菊と桜海老で味わいエスニックなチャーハンに♪
コツ、ポイント
冷ご飯はレンジで軽くチンしてください ナンプラーの変わりにだし醤油でも美味しいです 桜海老は雑魚で代用しても良いです♪
材料
(2人分)
温かいご飯
茶碗3杯
春菊
1袋
桜海老
ひとつかみ(30g)
ゴマ油
大さじ2
にんにくスライス
1片分
鷹の爪
1本
ナンプラー
大さじ1
塩・こしょう
少々
いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
春菊沢山もらったのでチャーハンにしてみたらなんとなくエスニックな味わいで美味しかった…
1.
春菊は約2センチ程に切りそろえます。桜海老は大きければ刻みます(今回は網海老の干したものを利用)
2.
ニンニクは薄くスライス。鷹の爪は小口切りに。
3.
中華鍋にごま油と鷹の爪ニンニクを入れて熱します。香りが出たら桜海老、春菊、ご飯の順で炒めます。
4.
塩コショウをして仕上げにナンプラーをまわしかけパラッと炒めたら、いりゴマを振りかけて出来上がり…
https://cookpad.com/recipe/746448
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