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お弁当★とろ~り大葉チーズinハンバーグ
by 元外交官夫人のレシピ
中からチーズがとろ~り出るのが理想ですが、なかなか難しいです! なので、大葉にチーズ、包んじゃいました♪
材料
合挽肉
300g
※玉ねぎ
1個
※食パン
1枚
※マヨネーズ
大さじ1
※ニンニクチューブ
2センチ
※岩塩、黑胡椒
適量
チーズ
40g
大葉
5枚
米油
適量
●赤ワイン●ケチャップ●ソース
各大さじ2
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
憧れのチーズが溢れるのを再現したくて、日々研究しています。
1.
ビニール袋にひき肉と岩塩、黑胡椒を入れよく揉む
2.
みじん切りした玉ねぎに分量外の油を少量入れる ラップして3分 冷ましておく
3.
水で湿らせた食パンの水気をとる 混ぜ込む
4.
冷めた玉ねぎ、ニンニクチューブ、マヨネーズを加え、丸める
5.
大葉とチーズを用意
6.
大葉の中にチーズを包み込む
7.
ハンバーグ生地に大葉で包んだチーズをinする
8.
米油を熱し生地を並べる
9.
両めんに焼き目がついたら蓋をして7分
10.
●を入れてソースの出来上がり
11.
軽く煮つめて完成
12.
お弁当に★
https://cookpad.com/recipe/7465521
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