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男飯スタミナライス
by Shooxsan
ニンニクの香りが食欲を引き立たせる!
材料
(1人分)
豚バラ肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
5粒
万能ねぎ
少量
鷹の爪
1本
卵黄
1個
サラダ油
大さじ3
粗挽き胡椒
適宜
薄口醤油
大さじ1
甘口醤油
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
最初はスタミナ丼にしようと思いましたが少しオシャレに 横にそえるスタミナライスにしました!
1.
甘口醤油とおろしニンニクを混ぜ、卵黄を漬け込む(最低でも30分は漬け込む)
2.
玉ねぎを少し薄めに切る
3.
ニンニクを薄くスライスする
4.
豚バラ肉を1cm位の幅で切る
5.
フライパンにサラダ油を入れニンニクを弱火で炒める
6.
ほんのりきつね色になったら豚バラ肉を入れる
7.
豚バラ肉に少し火が入ったら玉ねぎを入れる
8.
玉ねぎがしんなりなったら鷹の爪を入れる
9.
粗挽き胡椒や薄口醤油で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7465540
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