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簡単♡天津飯
by エリ×ルリ
カニカマは卵に入れずあんへ、入れてみました^ ^ 出汁が出て美味しいと思います♪
コツ、ポイント
卵はきれいに解きすぎずに、混ぜますと美味しいです♪ フライパンで焼く時は、さえばしでさっと混ぜるとやりやすいです。スピード勝負!! 半熟で止めるのがポイントですね! 卵の底が固まらないと器に滑りにくいので注意です^ ^
材料
(6人分)
カニカマ
1パック
♡醤油
大さじ2
♡酢
大さじ2
♡砂糖
大さじ2
♡酒
大さじ2
♡オイスターソース
大さじ1
♡鶏ガラ顆粒
大さじ2
♡水
2カップ
ご飯
1膳
溶き卵(卵)
2個
油
適量
このレシピの生い立ち
胃に優しい天津飯を作りたくて考えました、食が細いお母さんでも食べれます^ ^
1.
まず雪平鍋などにカニカマを手でさく。
2.
♡を入れる をさっきの雪平鍋に入れ火にかける。
3.
ぐつぐつしたら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜながら火をつける、とろみがついて、ぐつぐつしたら火をとめる。
4.
お皿にご飯を乗せる
5.
フライパンに油を敷き火にかける、 卵を中火で手早く混ぜながらとろみがついてきたら、手を止めて、半熟の状態で底だけ固める。
6.
卵をご飯の上にすべらせて乗せる さっき作りました餡をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7465592
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