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切り干し大根とパプリカのトマト煮
by 140㎝わんたるママ
切り干し大根と冷凍パプリカで作る簡単1品です。彩りよくてパパッとつくれて常備菜にぴったり!
コツ、ポイント
ベーコンから出た脂で炒めるとおいしいです。
材料
(2~3人分)
パプリカ(冷凍)
100g
切り干し大根
15g
ベーコンスライス
1枚
トマト缶(カット)
1/2缶
オリーブオイル
小さじ1
しょう油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12792369970.html
1.
切り干し大根は水で戻し、しっかり水切りします。
2.
べーコンは1.5cm幅に切ります。
3.
鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら切り干し大根と冷凍パプリカを入れて炒めます。
4.
切り干し大根の水分が軽く飛んだら、トマト缶と調味料を全て入れます。
5.
軽く煮込んで水分が飛んできたら、塩で味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7466382
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