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レモンと玉ねぎのさっぱり焼き肉のタレ
by たんここ
甘酸っぱくてさっぱりお肉がいただけます
コツ、ポイント
日本酒とみりんは必ずアルコールを飛ばす 玉ねぎは煮込み過ぎない
材料
玉ねぎ
1/2個
日本酒
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
50cc
レモン汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
40年前にお友達のお母さんがBBQに持って来てくれた自家製の焼き肉ダレが忘れられず再現してみました 甘味強め、しょうゆ弱めになっていますので、お好みで調整してください
1.
玉ねぎはみじん切りにする
2.
日本酒とみりんを鍋に入れて火にかけてアルコールを飛ばす
3.
②に①と砂糖、しょうゆを入れて沸かし火からおろしレモン汁を入れる
https://cookpad.com/recipe/7466462
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