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もちフレンチトースト *砂糖控えめ*
by クックG3IAIZ☆
余った餅を使ってフレンチトースト風に仕上げました。 トロトロ、モチモチした触感を楽しめます。
コツ、ポイント
甘めが好きなら砂糖を多めに入れる事をおすすめします。 はちみつ、生クリーム、チョコソースあんこ等のトッピングをするのも良いですね!
材料
(1人分)
切り餅
2コ(100g)
砂糖
大さじ1
卵
1コ
牛乳 (豆乳)
100ml
バター
5g
バニラエッセンス
適量
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
フレンチトーストを食べたいけど食パンがなかったので、余っていた切り餅を使いました。
1.
切り餅を6等分に切って、耐熱容器に入れる。 牛乳を加え、ラップをふんわりとし、レンジで600w3分30秒 加熱する。
2.
レンジから取り出したら、ゴムベラで餅がとけるまで混ぜる。 この後、再び加熱するため完全にとけなくても大丈夫。
3.
卵と砂糖を加える。 生地が熱すぎると卵が固まってしまうため注意。
4.
フライパンを用意する。 バターをとかして、生地を流し入れる。 焦げやすいため、弱火で焼き色が付くまで焼く。
5.
片面に焼き色が付いたら半分に折りたたんで完成。 レンジで加熱しているため、片面のみ焼ければOK。
https://cookpad.com/recipe/7466555
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