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芽キャベツとベーコンのパスタ
by emi☆24
ほんのりガーリックの、芽キャベツを使ったパスタです。
コツ、ポイント
パスタは炒めすぎると、パサパサになってしまうので、手早く具材を絡めるのが良いと思います。
材料
ニンニク
2片
芽キャベツ
4個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
舞茸
1パック
パスタ
2束
オリーブオイル
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使ってパスタを作りたくて、冷蔵庫にあった材料で出来上がりました。
1.
ニンニクをひとかけスライスします。
2.
芽キャベツは芯を切って、四つ切りにします。
3.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
4.
舞茸はほぐしておきます。
5.
パスタを茹でます。
6.
パスタを茹でている間に、材料を炒めます。 まずはフライパンで、オリーブオイルでニンニクを炒めます。
7.
ニンニクがきつね色になったら取り出して、ベーコン、玉ねぎ、舞茸、芽キャベツを入れて炒めます。
8.
具材に火が通ったところで、茹でたパスタをフライパンに投入し、具材と絡めます。
9.
塩コショウで味を整えます。
10.
お皿に盛り、バジルを振りかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7466636
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