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母が作る✿簡単✿鮭のちらし寿司
by nao2008
鮭を焼いて混ぜるだけ~。 ガリが入るのがおいしいです♡
コツ、ポイント
特にないです。
材料
米
2合
塩鮭
2切
甘酢生姜(ガリ)
1袋
卵
2個
大葉
10枚
寿司酢
50cc
ごま
大さじ3(お好みの量)
このレシピの生い立ち
昔、母が料理教室で教わってきたレシピをもとに、母がアレンジを加えています。 ガリを入れ、錦糸卵、シソを使ってトッピングしたのが母のアレンジです。
1.
ご飯を炊く。お水は通常より少なめに。 鮭を焼いてほぐす。
2.
錦糸卵をつくっておく。
3.
ご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。
4.
3に細かく切った甘酢生姜、ごまと1・2を加えて混ぜる。
5.
皿に盛り、千切りの大葉と2をのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/746664
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