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シューケーキ☆
by ぽきりこ
うちのお子ちゃま達に大人気♪ 市販のミニシュークリームが 変身しました。
コツ、ポイント
・ブラウンシュガーは、普通のお砂糖でもいいです。 ・泡を消さないように、ゴムベラで大きく混ぜること。 ・写真ではアルミカップを使ってありますが、大体7cmマフィンカップ12個分です。
材料
(7cmマフィンカップ約12個分)
市販のミニシュークリーム
12個
卵(Lサイズ)
2個
砂糖
20~30g
ブラウンシュガー
30g
薄力粉
70g
塩
ひとつまみ
無塩バター
50g
コーヒーフレッシュ(5ml)
3つ
このレシピの生い立ち
市販のミニシュークリームを もっと食べ応えあるおやつにしたかったんです♪
1.
小麦粉・塩を合わせてふるっておく。 バターを湯せんにかけ、溶かしておく。 オーブン170度に温める。
2.
卵を溶きほぐし、砂糖・ブラウンシュガーを入れる。 白っぽくなって、もったりするまで泡立てる。
3.
泡立てた卵に粉類をふるい入れ、ゴムベラで大きくさっくりと混ぜる。(粉が少し残る程度まで。)
4.
コーヒーフレッシュ・バターをまわしいれる。 粉が消え、なめらかになるまで大きくすくう様に混ぜる。
5.
型に生地を流しいれ(7分目位)、市販のミニシューを乗せる。
6.
170度のオーブンで、18分ほど焼く。 型から出して冷まし、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/746699
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