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めんたい餅チーズ♡米粉の餅もチヂミ
by ハニービー
明太子とお餅のちょっと和風なチヂミです。ニラの代わりにネギでもより和風になります。
材料
(2人分)
波里 お米で作ったチヂミ粉
50g
卵
1個
水
100cc
ニラ
1/3
エノキ
1/2
明太子
1腹
モチ
1切れ
シュレッドチーズ
お好みの量
ポン酢
お好みの量
マヨネーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
渡里お米でつくったチヂミ粉の和風チヂミレシピコンテスト応募用です。
1.
米粉のチヂミ粉を使用します。
2.
卵、チヂミ粉50g水100ccを混ぜ、短冊に切ったニラとエノキを加える
3.
短冊に切った餅、シュレッドチーズ明太子を加えサックリ混ぜる
4.
テフロン加工のフライパンで両面を焼く。お好みで明太子、海苔、ネギ、マヨネーズ、ポン酢をトッピングしていただく。
https://cookpad.com/recipe/7467513
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