BPと卵の入った、至ってシンプルなクッキーです。
甘さも控えめ
コツ、ポイント
砂糖もマーガリンも控えめなので、BPを入れてサクサクにしました。卵も入っているので、しっかりしています。
このレシピの生い立ち
コーティング用チョコレートが使いたかった。
1.
マーガリンをレンジで溶かす
大体溶けたら泡立て器で混ぜて溶かす。
6.
生地をラップの上で棒状(ナマコ状?)にして、ラップで包み、冷凍庫に15分ぐらい入れる。(この間に洗い物を済ませる。)
7.
オーブンを170℃で予熱。
クッキー生地を冷凍庫から出して五ミリくらいの厚さに切って、天板に並べる。
8.
オーブンに入れ、15分ぐらい焼く。
我が家は二段なので、8分経ったら、上下入れ替え。
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