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ピーマン塩キクラゲ炒め
by クックY17585☆
薬膳で血に良いとされる食材を組み合わせました。 高血圧、高コレステロールの家族の健康になればと。
コツ、ポイント
炒めすぎるとピーマンの食感が無くなってしまいますので、ご注意ください。
材料
(2人分)
ピーマン
5〜6個
ごま油
適量
塩キクラゲ
お好みで
白だし
お好みで
紅花(あればでOK)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたピーマンを使って、お酒の肴に作りました。
1.
ピーマンは種を取り、太めの千切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき、油を熱したらピーマンを入れて軽く炒める。
3.
ピーマン全体に油が回ったら、塩キクラゲと紅花を加えてさらに炒める。
4.
※紅花はあればでOK。妊婦さんは絶対に入れないでください!
5.
ピーマンの食感が残る程度まで炒めて、味見をする。 お好みで白だしを加えて塩味を調節してください。 完成!
https://cookpad.com/recipe/7468065
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