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つくしの卵とじ
by はるか1228
この時期しか食べられないつくし♪甘めの卵とじです
コツ、ポイント
好みですが…甘めに仕上げると美味しいです♪
材料
つくし
一掴みほど…
■
【調味料】
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
自宅の外で採れたので♪
1.
ハカマを取って洗ったら3分ほど茹でる(食用重曹があれば小さじ1入れる)
2.
熱したフライパンに油を引き、つくしを炒めたら【調味料】を入れ、ふつふつしてきたら溶き卵を入れ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7468363
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