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豚肉とれんこんの甘酢炒め
by Ichito
実家にあったレシピより。自分用覚書。
材料
豚肉
300グラム
れんこん
150グラム
生しいたけ
4枚
赤ピーマン
1個
赤唐辛子
1本
黒砂糖(または砂糖)
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
材料は何でも大丈夫ではないかと思います。後日改めてレポアップします☆
1.
豚肉は食べ易い大きさに切る。 れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、水にさらして水気をよくきる。
2.
しいたけは軸をとって1センチ幅に、赤ピーマンは種を取って横1センチ幅に切る。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
3.
ごま油を熱して豚肉を炒め、残りの材料も加えて炒め合わせ、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/746924
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