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新じゃがが手に入ったので、鶏モモ肉の煮物にしました。 新じゃがが美味しいので、添加物の無い干し椎茸の出汁にしました。 鶏モモ肉は片栗粉でコーティングしたので、煮込んでも柔らかさが保てます。 新じゃがは里芋のようにねっとりしていて好評でした。