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息子が寿司職人なのでとても美味しい茶碗蒸しを作ってくれます 家でも作りたいので、息子に割合を聞いて、大きな耐熱ガラスのボウルに作って、取り分けてパクパク食べてます 熱い季節なら出来上がったものを冷やしても美味しいですよ