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白菜たっぷりチヂミ
by redjersey
チヂミといえばニラや人参を使うのが一般的ですが、冬に美味しい白菜を使って作りました。
コツ、ポイント
カリっとなるまで焼くと美味しくできます。
材料
白菜(白い部分)
250g
波里お米で作ったチヂミ粉
100g
水
160cc
干しエビ
3g
海苔
1枚
胡麻油
適量
●コチュジャン
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
大さじ1
●醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
白菜の白い部分を美味しく食べるため、家族が好きなチヂミに入れて焼いてみました。海苔と干しエビの風味が良くて意外と食べやすいです。
1.
白菜は細切りにする。
2.
波里お米で作ったチヂミ粉をボールに入れ、水を加えて混ぜる。
3.
切った白菜、干しエビ、ちぎった海苔を入れ混ぜる。
4.
フライパンをあたため、胡麻油を入れる。
5.
フライパンに生地を流し入れ、両目焼き目がつくまで焼く。
6.
タレは●の材料を混ぜるだけ。
https://cookpad.com/recipe/7469801
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