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豚こまでも美味しい♡ポークストロガノフ♪
by ♡Boo♡
豚こま肉でも十分美味しく短時間で出来上がります♡「ストロガノフ」の人気検索トップ10入りありがとうございます♪
コツ、ポイント
玉ねぎを色がつくまでよく炒めると美味しくなる気がします!あとは順番に入れるだけ♪
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
400g
塩・コショウ
各少々
にんにく
1片
玉ねぎ
大1個
バター
大2
舞茸(お好みのキノコ)
1パック
小麦粉
大1.5
水
300cc
固形ブイヨン
1個
ワイン
少々
トマトケチャップ
大2
ウスターソース
大2
サワークリーム(又は生クリーム+レモン汁大1)
1カップ
塩・コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お安い豚こま切れ肉しか無かったので作ってみたら意外と美味しいストロガノフになりました♪
1.
豚こま切れ肉に塩・コショウする。
2.
にんにくはみじん切り・玉ねぎは薄くスライスしておく。
3.
鍋にバターを入れ、②をよく炒める。
4.
①とお好みのキノコを加え炒める。
5.
肉の色が変わったら小麦粉を加え粉っぽさが無くなるまで炒める。
6.
水・固形ブイヨン・ワインを加え混ぜたらトマトケチャップ・ウスターソースを加えて煮る。
7.
サワークリーム(無ければ生クリーム+レモン汁)を加えサッと煮る。
8.
塩・コショウで味を整え、ご飯と共に盛りつけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7470664
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