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ニンジンとセロリのマリネ
by 英ゴールデン
春色で付け合わせにぴったりです。
コツ、ポイント
マリネ液をよく混ぜること
材料
(2人分)
ニンジン
100g(1/3本)
セロリ
100g(1本)
レモン果汁
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
塩
二つまみ
このレシピの生い立ち
余りがちなニンジンとセロリの端っこを救済しようとマリネにしたのがきっかけです。
1.
ニンジンとセロリは千切りする。 マリネ液を全て合わせて良く混ぜておく。
2.
マリネ液の中に野菜を入れ良く和える。
3.
半日位からが食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/7470821
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