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簡単!ちくわと高菜の炒飯
by yamanyanko
適当に切って、炒めて、、、 簡単おとこメシです。
コツ、ポイント
ちくわの代わりにベーコンや、ちりめんじゃこでも美味いです。
材料
(2人分)
ちくわ4本入り
ひと袋
からし高菜
150g
白飯
500g
玉子
2個
GABAN ガーリックパウダー
適量
醤油
大さじ1~2
とろろ昆布
お好みで
このレシピの生い立ち
賞味期限切れのちくわがあったので、炒めて何かに使えないかと。
1.
ちくわは、輪切り、半月切り、みじん切りを適度に混ぜることで食感に変化を。
2.
フライパンに油を引き、ガーリックパウダーを小さじ2程度まぶし、弱火で炒めます。
3.
ガーリックが色づいてきたら、ちくわ、からし高菜の順で投入します。
4.
ちくわに焦げ目がつき始めたら、白飯を投入し、強火で炒めます。
5.
このままでも 高菜の味がご飯に染みていますが、濃い味がお好みなら、醤油を大さじ1~2杯、味見しながら入れます。
6.
とき卵は最後にまわし入れ、しっかりと混ぜながら炒めれば、パラパラ炒飯になります。
7.
とろろ昆布をかけて食べるとおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/7473275
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