材料少な目で、とろみが付いた簡単あんかけラーメン♪
コツ、ポイント
お葱は焼き目がつくくらい炒めると、焦がしネギの風味が出ます。
チャーシューはよく炒めると、脂が出て香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
荒天でお家待機の休日のブランチ(^o^;
1.
チャーシューは6mmくらいの幅に切る。
長ねぎは斜め薄切りに。
3.
フライパンにごま油をひき、点火してチャーシュー、長ねぎを炒める。
5.
付属のスープを熱湯で割り、4に流し入れる。
水溶き片栗粉でゆるくとろみをつける。
6.
器に湯切りした麺を入れ、5のスープと具材をかける。
できあがり♪
休日なので、缶チューハイを添えました。
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