文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉ホワイトソースとツナ醤油玄米ドリア
by さとはなりかRIKA
米粉、豆乳、玄米で美味しいドリアです
コツ、ポイント
玄米は醤油とツナの混ぜご飯にすると玄米特有の癖が抜け食べやすくなります。
材料
玄米
2合
醤油
こさじ1
ツナ缶
1缶
水
400ml
玉ねぎ
半分
バター
大さじ1
米粉
大さじ3
豆乳
300ml
天然塩
2つまみ
コショウ
少々
とろけるチーズ
適量
パン粉
少々
このレシピの生い立ち
玄米苦手な長男にも美味しい玄米ご飯を食べさせたくてつくりました
1.
玄米は研ぎ、12~24時間水に浸したあと、圧力なべで重りが上がったら15分弱火で炊き、圧が下がるまで放置
2.
圧がさがったら、醤油とツナ缶を汁ごと圧力なべにいれ、かき混ぜる⇒これだけでも混ぜごはんとしておいしい
3.
みじん切りの玉ねぎをバターを溶かしたフライパンにいれ、塩コショウし、焦げないように透明になるまで炒める。
4.
3に米粉を玉ねぎ全体に行き渡る用に混ぜる。豆乳を少しずつ滑らかになるように混ぜる。
5.
耐熱皿に2の混ぜご飯を敷きつめ、4のホワイトソースを上からかけ、とろけるチーズとパン粉を少し散らす。
6.
オーブン180度で20分こんがりさせる。
https://cookpad.com/recipe/7474884
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.