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食べ応えバッチリ!納豆入濃厚キャベツ焼き
by 香京さん
納豆好きなら是非試してみてください!納豆がソースと絡んで濃厚になり、キャベツ焼きの旨さを引き上げてくれます(*´Д`*)
コツ、ポイント
千切りキャベツをたっぷり使うと、ボリュームが出ますが、消化はいいですよ。
材料
(2人分)
キャベツ
1/2玉
胡麻油
大さじ2
(a)薄力粉
150g
(a)白出汁
大さじ2
(a)水
120cc
薄切りベーコン
8枚
卵
2個
揚げ玉
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
納豆
2パック
青海苔
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているキャベツ焼きにいつも目が行くので、ちょいアレンジを入れて作ってみました。最近お昼の定番になっています♪
1.
キャベツを千切りし、サッと洗って、ザルで水切りをしておきます。
2.
別のボウルに(a)を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
3.
フライパンに胡麻油大さじ1を入れ、少し強めの中火で加熱。全体的に伸ばしておきます。
4.
2の液を半分入れて、薄く全体的に伸ばします。
5.
千切りキャベツの半分を満遍なくのせ、真ん中を少し窪ませて卵を落とす。周りにベーコン、揚げ玉をのせ、蓋をして2〜3分蒸らす
6.
蓋を取り、薄い生地を破らない様に気を付けながら半分に折り、2〜3分焼く。
7.
返して、更に2〜3分焼いて軽く焼き色を付ける。
8.
フライパンにお皿を被せて、裏返しながら身を移す。ソースとマヨネーズをかける。
9.
真ん中にタレを混ぜた納豆1パック分をのせ、更に青海苔を飾ったら、出来上がり♪お好みで鰹節をかけても。
https://cookpad.com/recipe/7475021
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