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エビチリ(ID:6497808)では日清の「から揚げ粉」を使いました。今回は◇で使う「液体タイプ塩こうじ」が味のマイブームです。食材に旨味が加わり見た目に麹が残らないので、キレイに仕上がりますよ。よろしければ、お試しください。