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ミックスと生クリームで緑茶のケーキ
by 有希-yuki-
ワンボウルでバター無し、ホットケーキミックスで簡単に作ります♪09年12月18日、手順見直しました。
コツ、ポイント
お砂糖の量はお好みで。私は三温糖60gが一番好きです。手順②は面倒なら砂糖を馴染ませる程度でも構いません(見直し前は卵→砂糖→生クリでした)でもハンドミキサーなら2.3分なので、宜しければお試し下さい。焼く前の生地は重いです。
材料
(18センチパウンド型)
ホットケーキミックス
150g
三温糖(又は砂糖)
60〜80g
卵
1個
粉茶
大さじ2
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
緑茶好き母への母の日プレゼント。サラダ油を使ったり色々試しましたが、これが手軽で一番好評でした。
1.
オーブンを170度に余熱する。ボウルに生クリームと砂糖を入れてよく混ぜる。
2.
(※09年12月18日見直し点)ここで生クリームを角が立つまで泡立てると、そのまま混ぜるよりしっとり仕上がりました。
3.
卵と緑茶を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込んで170度のオーブンで30〜35分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/747673
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