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野菜たっぷり オートミールピザ
by 埼玉県コバトン
オートミールのピザ生地はオーブンを使わずフライパンで焼きます。野菜がたっぷり摂れるメニューです。
コツ、ポイント
【1人分】 エネルギー 561kcal たんぱく質 16%エネルギー(22.9g) 食塩相当量 2.2g 野菜使用量 131g
材料
(1人分)
グリーンアスパラガス
1本(16g)
ブロッコリー
40g
オートミール
30g
じゃが芋
2/3個(80g)
新玉ねぎ
1/4個(45g)
ミニトマト
3個(30g)
ゆで卵
1個(51g)
ツナ(缶詰)
40g
オリーブ油
5g
水
120g
食塩
ひとつまみ(0.2g)
こしょう
適量(0.2g)
トマトケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
10g
このレシピの生い立ち
キユーピー株式会社が考案した「埼玉県コバトン健康メニュー」です。
1.
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて長さ3等分にする。
2.
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で 約1分加熱して水にとり、水気を切る。
3.
じゃがいもは洗った後ぬれたままラップでふんわり包んで、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、皮をむいてひと口大に切る。
4.
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
5.
ゆで卵は5mm幅に切る。
6.
耐熱容器にオートミール、水、塩、こしょうを入れて軽く混ぜ、電子レンジ600Wで約1分加熱し、軽く混ぜる。
7.
フライパンにオリーブ油を引き、⑥を流し入れ丸く広げる。
8.
弱火で2~3分焼き、生地が焼けたら、ケチャップ、ツナ、①~⑤をのせ、フタをして弱火で2~3分蒸し焼きする。
9.
マヨネーズを線描きする。
10.
*つくれぽありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/7477082
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