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★簡単!美味しい*煮込みハンバーグ*№2
by たかしママ
合い挽き肉100%で 簡単に作れるトマトたっぷりの 美味しい*煮込みハンバーグ*♪
コツ、ポイント
つなぎは入れなくて 合い挽き肉100%で作ります。 フライパンに調味料を入れて 煮込むだけです。
材料
(2人分)
合い挽き肉
1パック(260g)
●ナツメグ
適量
●シナモン
適量
●クレージーソルト
適量
○トマト缶(カットタイプ)
1缶(400g)
○コンソメ顆粒
小さじ1
○ラカントホワイト(砂糖でもOK!)
大さじ1/2
○ウスターソース
大さじ1/2
○トマトケチャップ
大さじ1/2
■
添え野菜
アスパラガス(レンジでチン!)
2本
トマト
1個
このレシピの生い立ち
お買い物へ行かなかったので 今夜の晩ご飯に 冷凍保存してた合い挽き肉を 解凍してつなぎを入れずに トマト1缶を使って作りました。
1.
冷凍してた合い挽き肉をレンジの解凍モードで5分位チン!して解凍してボールに入れて●印の調味料を加えて混ぜ合わせます。
2.
1を3等分にして 手で丸めて楕円形に形を整えてフライパンに入れます。 合い挽き肉から油が出るので油は引きません。
3.
片面ずつ強火で少し焦げ目を付けます。
4.
蓋をして 弱火で3分程 蒸し焼きにします。
5.
4にトマト缶と○印の調味料を加えてハンバーグに触らないように箸等でかき混ぜます。
6.
5を中火~弱火で蓋をして10分程煮込んで出来上がりです。 ※つなぎを入れてないので肉々しくて美味しいですよ。
7.
お皿に盛って 野菜を添えて ※主人がハンバーグ2個で私は1個です。 ソースは今日のお昼に作ったバンズを付けて食べました。
8.
フライパンに残ったトマトソースは匂いが付かないようにガラスの容器に入れて保存します。 明日のホットサンドに使う予定です。
https://cookpad.com/recipe/7477175
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