文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯵の天ぷら南蛮漬け♪
by たかたかきよきよ
鯵の天ぷら南蛮漬け♪めちゃめちゃ美味しいですよ~スーパーで捌いたのを買っても簡単に作れます
コツ、ポイント
熱いままタレに浸けます。
材料
鯵
1匹
小麦粉
まぶせる位
天ぷら粉
適量
水
適量
☆出汁
大さじ6
☆酢
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
フライにするか!天ぷらにして 南蛮漬けにして見ようかと色々迷いましたが、久しぶりに南蛮漬けにしました。♡
1.
鯵は3枚におろし、真ん中の小骨は毛抜きで取ります
2.
小麦粉をまぶしたら、天ぷら粉に通して揚げます
3.
揚がったら油を切って熱いまま、タレに浸けます
4.
☆を合わせます。酢以外を鍋に入れ沸いたら 酢を入れます。
5.
しっかり浸けたら器に盛り付け完成です
https://cookpad.com/recipe/7477615
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.