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米粉活用 米粉ドーナツ
by ゆいくんのママ
米粉活用 表面サクッ、中はモチモチのドーナツです。
コツ、ポイント
白玉粉を最後に入れると、粒が溶けなかったので、最初に入れて混ぜることをお勧めします。 卵ありの方がふっくらします。
材料
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
120g
白玉粉
30g
ベーキングパウダー
小さじ2
卵
1個
絹豆腐
150g
砂糖
40g
■
きな粉
■
揚げ用油
このレシピの生い立ち
モチモチ食感を目指して白玉粉を入れてみました。
1.
絹豆腐をペースト状になるまで混ぜます。
2.
白玉粉を入れ混ぜます。
3.
米粉、砂糖、卵を入れ混ぜます。
4.
160度の油でじっくり揚げます。
5.
きな粉と砂糖(分量外)をまぶします。
https://cookpad.com/recipe/7477813
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