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豚しゃぶサラダ~青じそわさびドレッシング
by 豆の種〜レシピ紹介〜
ドレッシングにパンチが欲しい時ってありませ んか?? 本日はそんな時にピッタリのドレッシングです!!
コツ、ポイント
沸騰したお湯でしゃぶしゃぶにしてしまうと 豚肉が硬くなってしまうため、注意しましょ う!
材料
(2人分)
●豚しゃぶ肉
250〜300g
【A】玉ねぎ(薄切り)
1/2個
【A】大根(せん切り)
4cmくらい
【A】水菜
適量
【A】レタス
適量
■
~~~ドレッシング~~~
○青じそ(みじん切り)
10枚
○練りわさび
小さじ1/2~
○醤油
大さじ2
○オリーブオイル
大さじ2
○みりん
小さじ2
○酢
小さじ2
○塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
ダイエットをしたいときによく作るパンチがあるサラダです!
1.
調味料を準備します。 (青じそ、わさび、醤油、オリーブオイル、みりん、お酢、塩、こしょう)
2.
練りわさびに醤油を少々ずつ加え、のばし、みりん・お酢・オリーブオイルを加える。 青じそを加え、塩とこしょうで味をみる。
3.
お湯を沸かし、沸騰させないように豚肉をしゃぶしゃぶにする。
4.
カットした野菜をお皿に盛る。
5.
③の豚肉ををのせ、②のドレッシングをかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/7477822
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