トマトジュースを使って、洋風スープにうどんを入れてみました。
芽キャベツをそのまま入れて煮るのでボールみたいでかわいい!
コツ、ポイント
うどんを入れたまま放置すると水分を吸われてスープが消えてしまいますが、ミートソーススパゲッティのような感じで、そのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
芽キャベツとうどんの組み合わせを考えたので。
1.
大きめの鍋で、玉ねぎ・こねぎ・アスパラを1cm幅に切って、豚肉とともに油で弱火でいためます
2.
肉の色がかわったら、水、鶏ガラスープの素、黒コショウを加えて2分加熱
3.
トマトジュース、うどん、芽キャベツ、ケチャップ、醤油、酒を入れて5分ほど煮ます
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