文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アジのお味噌汁
by クック1WT0SN☆
アジを下ろしたときに出た身で作る。
材料
■
アジの3枚下ろしの骨のところ
水
500cc
酒
大さじ1
ミソ
適量
豆腐
適量
長ネギ
適量
このレシピの生い立ち
母から。
1.
500ccの水に大さじ1の酒を加えて沸騰させる。
2.
鯵の3枚下ろしをしたときにでた骨の部分を加えて、5分煮る。沸騰するまでは強火。その後は弱火。
3.
ボウルの上にザル、ザルの上にキッチンペーパーを置く。できたスープをこす。
4.
汁だけ鍋に戻す。
5.
アジの身が骨についていれば、身を取って、鍋に入れる。
6.
豆腐、長ネギ、みそを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7478598
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.