文字サイズ:
小
中
大
印刷する
美味すぎる!なすとベーコンのトマトパスタ
by ちはる姉さん
フライパン一つで作るワンポットパスタがとても好評だったので別バージョンのトマトパスタも作ってみました!こちらも絶品です!
コツ、ポイント
・パスタは1.7mm 10分茹での物を使用しています。 ・パスタがフライパンに入りにくい場合は半分に折って入れて下さい。 ・パスタが好みの固さになるように加熱時間を調整して下さい。
材料
(2人分)
パスタ
200g
厚切りベーコン(切り落とし)
100g
冷凍カットなす
250g
カットトマト缶
1缶(400g)
にんにく(みじん切り)
2片
オリーブオイル
大さじ2
ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ
適量
■
【A】
水
400ml
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
あると便利な冷凍野菜。今回は冷凍のカットなすを使ってレシピを考えてみました。予めカットされて揚げてあるので、そのまま料理に使える上に色も綺麗に仕上がるのが最高ですね!
1.
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。にんにく(みじん切り)を加え香りが出たら厚切りベーコンを加え炒める。
2.
【A】をフライパンに入れてパスタを入れる。
3.
カットトマト缶、冷凍カットなすを加える。時々混ぜながらパスタに火を通す。
4.
水分が飛んでパスタに火が通ったら、ブラックペッパーを振る。味をみて足りなければ塩で味を整える。
5.
器に盛り付ける。お好みでパルメザンチーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/7478913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.