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北関東のラーメン屋さんで1日1000個以上売り上げる 中まで味が染み込んだ煮卵を作っていたラーメン屋さんの やっていた技術を、自分なりに失敗しながら見よう見まねで何とか繰り返しこの方法で成功しました、 この幸せをみんなにも分けたい