文字サイズ:
小
中
大
印刷する
はる〜ん♪のお味噌汁
by ちゃかぴまま
春の食材を使ったお味噌汁です♡ 春キャベツの柔らかさ 新玉ネギの甘味 ふわっと卵の黄色 椎茸は好きだから…
コツ、ポイント
※卵をフワッとさせたいので、溶き卵を流し込んだら卵がある程度、固まるまで放置。 ※直ぐにかき混ぜてしまうと 味噌汁が濁る原因に… ふわっとしたら完成✨✨
材料
(2人分)
●キャベツ
2枚
●玉ネギ
2/1
●椎茸
1〜2枚
●卵
1個
●水
味噌汁腕2杯分
●味噌
各メーカー調整
●顆粒だし
各メーカーで調整
*すりごま
お好みで♡
このレシピの生い立ち
昨夜、味噌汁を作っていたら ふと… 食材が春だわ♪ 新玉ネギも春キャベツも… 柔らかくて野菜の甘さが感じる。 期間限定♡今が旬 春の野菜を使った お味噌汁に仕上げました。
1.
キャベツはザク切りに 新玉ネギはくし切りに 椎茸はスライス 卵は溶いでおく
2.
鍋に人数分の水量を入れ火にかけ 水から新玉ネギと椎茸を入れる 沸騰したらキャベツを入れ 味噌と顆粒だしを入れる。
3.
味噌を入れ良く混ぜたら 溶き卵を(高い位置から)流し入れ 卵を入れたら触らず、卵が固まるまで 数分、放置…
4.
お好みで仕上げに すりごまを掛けて完成✨✨
https://cookpad.com/recipe/7479174
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.