ホットケーキミックスで作るミルクレープ第二段。マスカルポーネとレーズンを挟む、甘さ控えめのチーズミルクレープ。
コツ、ポイント
今回の写真はハーフ&ハーフで作りました。
20枚程度焼いたうち、10枚上記クリームを使って重ねて、半分に切って上に乗せる。
そうする場合はクリーム量を半分にして、残り半分は生クリーム&ジャムで重ねて、同じように半分に切って重ねる。
このレシピの生い立ち
(未来の)義父様の誕生日プレゼントに
2.
濃度はこれくらい。
クレープ生地くらいのとろとろさ。
3.
フライパンで弱火で焼く。片面しっかりと焼けばOK。20~25枚程度。
6.
クレープ生地に5.を塗り、交互に重ねていく。
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