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簡単!米粉でスノーボール
by ミポコのおうち
米粉を使うとサクサクと美味しいですよ! 口溶けよく仕上がります。くるみを刻んで入れても美味しいです。米粉はふるわずに。
コツ、ポイント
オーブンはあらかじめ予熱しておく。 開け閉めで温度が下がってしまうので、190℃〜200℃に予熱しておいて、その後そのままの温度で5分ほど運転させておくと良いです。
材料
米粉 (ふるわなくてOK!)
100g
A粉糖
40g
Aアーモンドプードル
20g
A純ココア
大さじ1
A植物油
70g
B粉糖(まぶすもの)
大さじ2ほど
■
くるみを入れる場合は160度のオーブンで8分ほどローストして刻んで下さい。
■
チョコチップを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
ココアのスノーボールが食べたくて作りました。 薄力粉とは配合が違うので気をつけて下さい。
1.
ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2.
米粉を加え、ゴムベラで混ぜる。米粉はグルテンが出ないので、よく混ぜても大丈夫です。
3.
小さじ1くらいの大きさの分量を丸める。
4.
170℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。
5.
網にのせて冷まし、完全に冷めたらBの粉糖を混ぜる。 ビニール袋でまぶすと楽です。
https://cookpad.com/recipe/7479702
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