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もずくと桜えびの米粉チヂミ
by キミマロ
ミネラル、食物繊維が豊富なもずくとカルシウム、アスタキサンチンを含む桜えびを使った、食欲をそそる香りの米粉活用チヂミです
コツ、ポイント
焼いている時から、桜えびともずくの良い香りが…!食欲をそそる香りも堪能できます♪
材料
(約20cm 2枚分)
もずく(生、味なし)
100g
ニラ
1束(100g)
桜えび
20g
★米粉
100g
★水
100cc
★卵
1個
★鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油(焼く時用)
大さじ1
■
〈たれ〉
しょうゆ
大さじ1
黒酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
健康のために、もずく&桜えびを色々な料理に使いたくて、米粉のチヂミにしました
1.
ニラともずくを3〜4cmの長さに切っておく
2.
ボウルに★の材料を入れて混ぜ、混ざったらもずくも加えてさらに混ぜ合わせる
3.
同じボウルにニラと桜えびを加えて混ぜ合わせる
4.
フライパンを中火で予熱し、温まったらごま油を半分引き、生地を半分流し入れて平らに広げ5分焼く (同時に2枚焼くと時短♪)
5.
生地を裏返して、フライ返しで押さえながら5分焼く
6.
タレの材料を合わせ、切り分けたチヂミをタレにつけながらいただきます!
https://cookpad.com/recipe/7479763
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