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米粉入りおかずパン♪
by たんこたんきち
強力粉を米粉にちょっとだけ置き換えて作ってみました♪「米粉活用」レシピです♪旨いぞ!!
コツ、ポイント
何にもありません♪この通りです!!
材料
(8個分)
●強力粉
200g
●米粉
80g
●バター
50g
●塩
小さじ1
●塗るための卵黄をちょっと取った残りの溶き卵
1個分弱(*^O^*)
●牛乳
150ml
ドライイースト
小さじ1(3g)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーも20年ものです。米粉100%専用のスイッチがないので、おそるおそるちょっとだけ米粉に変えて焼いてみました。もっちりパンが焼けました♪
1.
ホームベーカリーに●の材料を全部入れて、ドライイーストは蓋の所定の場所に入れて「パン生地コース」でスイッチオン
2.
出来上がったパン生地をよくこねて伸ばします(画像を忘れた!!)
3.
楕円形にのばした生地にロースハムやとろけるチーズを乗っけてくるくる巻き込みます
4.
それを8等分に切って(端っこもできちゃいますけど…)ホイルに乗っけます
5.
ついでにマヨも乗っけて発酵させます。40度で30分
6.
家のオーブンレンジは古いけど発酵ボタンが付いてます。あればそれにお任せ!!
7.
後は卵黄を塗って、好きなトッピングがあれば(ツナとかピーマンとか)乗っけて
8.
オーブンで170度で20分焼きます
9.
美味しい米粉入りパンの出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/7480252
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